Resep Masakan Nikujaga

March 1st, 2014 No comments

Bahan:

500 gram kentang

250 gram daging sapi

100 gram wartel 400 ml air

Bumbu:

2 butir bawang bombay, belah delapan bagian 2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm katsuodasi (sari ikan)

Cara Membuat:

* Kupas kentang, cuci, potong kotak, lalu rendam di dalam air agar tidak mudah hitam. Iris tipis daging sapi, cuci, tiriskan. Kupas wortel, cuci, lalu potong melintang.

* Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi, masak hingga empuk. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang.

* Tambahkan bawang bombay dan bumbu lainnya, lalu tutup pancinya. Biarkan mendidih selama 5 menit, kemudian-masak dengan api kccil hingga semua bahan matang, angkat. Sajikan nikujaga selagi hangat.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Makanan Mi Tek tek

February 28th, 2014 No comments

Bahan:

350 gram mi kering

3 sdm minyak, untuk menumis

3 butir telur, kocok lepas

5 lembar kol, iris halus

1 ikan caisim, potong – potong

1 ½ potong dada ayam rebus, suwir dagingnya

400 ml air kaldu ayam

3 sdm kecap manis

Haluskan:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt merica butir

2 butir kemiri

3 buah cabai keriting

1 ½  sdt garam

½ sdm penyedap, jika suka

Cara Membuat:

Rebus mi kering sampai matang. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak, masukkan telur. Masak sambil diaduk sampai telur matang. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan irisan kol dan caisim. Beri daging ayam suwir, air kaldu, dan kecap manis. Didihkan.

Masukkan mi, lalu masak sehentar sampai kuah mendidih. Angkat. Sajikan dengan acar mentimun dan kerupuk sagu.

Untuk 4 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Tumis Tahu Sawi Putih

February 27th, 2014 No comments

Bahan: 200 gram Sawi putih, iris besar

2 buah tahu putih yang besar, potong dadu, goreng setengah malung

100 ml air

3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu:

5 butir bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

8 buah cabai merah keriting, iris serong

I buah tomat, belah 8 bagian

I batang daun bawang, iris serong

1 sdt garam

I sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu instan, jika suka

Cara Membuat:
* Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, tomat, dan daun bawang. Tuangkan air, aduk hingga mendidih. putih, dun kaldu instan. Musuk, aduk rata. Masak Angkat, sajikan.

* Masukkan sawi putih, garam, guhx hingga sawi layu. Masukkan tahu putih gorcn kgmbali hingga bumbu meresap dan air habis.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Sambal Matang

February 26th, 2014 No comments

Bahan: I5 buah cabai merah

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

I sdm gula pasir

½ sdt garam

I sdt kecap ikan

2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

* Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula pasir, dan garam. Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang sudah di haluskan sampai harum. Tambahkan kecap ikan, aduk rata dan masak’ sampai sambal matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Victorian Eggnog

February 24th, 2014 No comments

BAHAN:

500 ml krirn koook

250 ml krim kental

6 kuning telur besar

100 gararn gula Dasir

1 sdt pala bubuk

6 sdm dry sherry

CARA MEMBUAT:

1. Kocok kuning telur dan gula pasir dalam mangkuk besar. hingga tercampur.

2. Masukkan krim kocok dank krim kental dalam panci kecil‘ Jerang di atas api hingga hangat. Sebelum mendidih, angkat.

3. Tuang sedikit krim ke dalam kocokan telur. aduk. Tuang kembali ke dalam pancL Kecilkan api dan aduk-aduk selama 4 menit, hingga larulan mengental. lapi jangan sampai mendidih‘ Angkat.

4. Saring dan taburi pala bubuk. Biarkan hingga dingin.

5. Tutup dan masukkan ke dalam lemari es.

6. Jika dikehendaki. keluarkan dari dalarn lemari es dan hangatkan di atas api kecil, sambil diaduk. Tuang larulan ke dalam gelas. Tambahkan 1 sdm dry sherry. taburi pala bubuk dan hidangkan segera.

7. Catatan: Larutan ini dapat dibuat sehari sebelumnya.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Mocktail Peach lsi Es Krim

February 24th, 2014 No comments

BA HAN:

125 ml jus peach. bekukan

50 ml susu cair

1 sdt ekstrak vanili

2 sdm gula pasir

1 scoop es krim vanilla

CARA MEMBUAT:

Campur semua bahan dalam blender, haluskan. Tuangkan ke dalam gelas yang sudah didinginkan lebih dahulu. Hidangkan segera.

Untuk  2 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Jus Pepaya, Melon, dan Pear

February 22nd, 2014 No comments

BAHAN:

1 buah papaya (350 9)

400 gram melon

250 ml jus pear

1 buahjeruk nipis

1 sdtjahe parut

CARA MEMBUAT:

Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas saji.

Untuk 2 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Kari Udang

February 22nd, 2014 No comments

Bahan : 500 gram udang windu

I sdm minyak goreng

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang semi, memarkan

750 ml santan sedang

Cara Membuat:

* Kupas udang, sisakan ekornya, sayat punggungnya dan bersihkan. Sisihkan

* Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum tambahkan daun j eruk dan daun salam, aduk rata.

* Masukkan udang ke dalam turnisan bumbu, aduk rata sampai udang berubah warna. Tuang santan, masak sampai udang matang dan bumbu meresap. Angkat.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Easy Puding Chocolate Milkshake

February 21st, 2014 No comments

BAHAN:

750 ml susu dingin

1 bungkus kecil puding cokelat mix

375 as krim vanilia

CARA MEMBUAT:

1. Tuang susu. puding mix, dan es krim vanilla ke dalam biender. Blender selama 15 detik dengan keoepalan tinggi atau sampai lembut.

2. Biarkan selama beberapa menil. Campuran akan mengental jika didiamkan. Anda dapat membuat yang lebih encer dengan menambahkan susu.

Unluk  5 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Kopi Tubruk Luwak

February 19th, 2014 No comments

BAHAN:

2 sdm kopi bubuk luwak

600 ml air

100 ml krim kental

50 gram gula aren (sesuai seiera)

5 butir cengkih

 CARA MEMBUAT:

1. Panaskan air sampai mendidih. tambahkan gula aren dan cengkih. aduk sampai tercampur rata.

2. Seduh kopi bubuk dengan campuran air cengkih, kemudian tuang ke dalam gelas.

3. Masukkan krim Rental, dan sajikan hangat.

Untuk 3 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags: